❄ Selecionamos algumas harmonizações com vinho branco que têm tudo a ver com o inverno e explicamos o porquê combinam com alguns pratos.
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🧀 Fondue de queijo. Além de delicioso, fazem uma perfeita combinação com vinhos brancos com estrutura e boa acidez. É um sucesso em diversas cidades frias do Brasil.
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🍚 Risoto de abóbora com gorgonzola. Que risoto combina com vinho tinto todos já sabem. No entanto, você sabia que o risoto de abóbora com gorgonzola fica perfeito com um vinho branco?
É um prato que tem tudo a ver com o inverno. Além do mais, pode ser harmonizado com vinhos brancos mais encorpados, amadurecidos em barricas de carvalho e com presença de frutas mais maduras.
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🥣 Creme de cebola. Além de ser um ingrediente, também pode ser um acompanhamento super gostoso para pães e torradas. A combinação deste prato com vinho branco se dá por meio de vinhos aromáticos que trazem boa presença ao paladar.
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🍝 Ravióli recheado com brie e pera. Porque vinho e massa tem tudo a ver! Este prato combina principalmente com vinhos brancos que possuem paladar e aroma mais frutado.
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🥕🍗 Sopa de legumes e cubos de frango. É um prato que combina principalmente com vinhos brancos com boa acidez e com corpo de leve a médio.
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