O Cartuxa Colheita Tinto é um vinho tinto português produzido pela Fundação Eugénio de Almeida na região do Alentejo. Este vinho é elaborado a partir de uma combinação de castas tradicionais, incluindo Aragonez, Alicante Bouschet e Trincadeira.

Visualmente, apresenta uma cor rubi profunda. No nariz, oferece aromas complexos de frutas vermelhas cozidas, mato e pimenta branca. No paladar, é equilibrado e frutado, com taninos macios e um final quente e apimentado.

Este vinho harmoniza bem com pratos de carnes estufadas, purê de legumes verdes e pratos de arroz. Recomenda-se servi-lo a uma temperatura de 16°C.